菜系及功效：家常菜谱
牡蛎饭原料：大米200克，牡蛎100克，香油、酱油、芝麻、胡椒粉、辣椒粉、蒜泥、葱末适量。
牡蛎饭的做法
(1)将牡蛎去壳，用盐水洗净控水。
(2)将大米洗净放入饭锅内，煮至五成熟，放入牡蛎、酱油煮至熟透，加入辣椒粉、蒜泥、香油、芝麻、胡椒粉、葱末拌匀略焖片刻即可食用。
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大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
关键词:牡蛎大米大米食谱
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