您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 家常菜 >

咸鱼烧茄子

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-08-07 00:04:40

菜系及功效:家常菜谱

咸鱼烧茄子的做法

咸鱼烧茄子原料:原料:紫茄子300g,咸鱼肉70g,蒜末一大勺,生抽一小勺,水淀粉少许 。

咸鱼烧茄子的做法:

1.茄子洗净切长条

2.咸鱼切碎粒

3.锅内烧热油,下茄子炸软捞出,沥去油份

4.锅内少许底油烧热,放蒜末炒香,下咸鱼粒煸炒至微黄

咸鱼烧茄子的做法

5.倒入炸好的茄子翻炒均匀

6.加入生抽和少许水焖3分钟,出锅勾芡即可


小啰嗦:

 1)咸鱼咸,为了健康,不建议再放盐,况且我还加了一小勺生抽 2)炸茄子想不费油,建议油温要高,冒微烟的时候倒入茄子

咸鱼烧茄子的做法

菜谱来源:http://blog.eat.sc.cn/caipu/1035.html

美食城网站小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

关键词:茄子咸鱼咸鱼食谱茄子食谱

咸鱼不宜多吃

许多人认为吃咸鱼开胃,能增强食欲,因此经常吃成鱼。但是,成鱼吃多了对健康是很不利的。...[更多]

咸鱼烧茄子的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评