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羊肉抓饭

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-07-31 13:36:17

菜系及功效:家常菜谱

羊肉抓饭原料:米饭500克,嫩羊肉250克,胡萝卜150克,葱段、姜片、精盐、料酒、花生油各适量。

羊肉抓饭的做法

(1)将羊肉洗净,切成细丝;胡萝卜去皮洗净,切成细丝。

(2)将炒锅置于火上,放入花生油烧热,下葱末煸炒出香味后,倒入羊肉丝煸炒,待肉变色时加入胡萝卜丝炒匀,随即放入精盐、料酒、少许开水和米饭,盖上锅盖,用小火焖5分钟,揭盖后将肉、饭、菜拌匀即可食用。

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关键词:羊肉抓饭抓饭食谱

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