橙汁藕片

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-07-25 14:29:23

菜系及功能:夏季菜谱

橙汁藕片原料:嫩藕500克、浓缩橙汁200克、樱桃1颗、白糖、白醋、精盐适量。

橙汁藕片的做法

橙汁藕片的做法:

橙汁藕片的做法

 

1.将藕洗净,刨去皮,切去藕节。

2.将藕对半切开呈半圆柱状。入沸水锅煮5分钟,捞起趁热切成半圆形薄片,放进容器中。

3.将橙汁、白糖、白醋、精盐调成汁,倒入藕片中拌匀浸渍,待4小时后,藕片呈橙黄色时,排叠装盘,放上樱桃即成。

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