菜系及功能:夏季菜谱
橙汁藕片原料:嫩藕500克、浓缩橙汁200克、樱桃1颗、白糖、白醋、精盐适量。
橙汁藕片的做法:
1.将藕洗净,刨去皮,切去藕节。
2.将藕对半切开呈半圆柱状。入沸水锅煮5分钟,捞起趁热切成半圆形薄片,放进容器中。
3.将橙汁、白糖、白醋、精盐调成汁,倒入藕片中拌匀浸渍,待4小时后,藕片呈橙黄色时,排叠装盘,放上樱桃即成。
上一页 1 2 下一页查看更多