糖醋藕片

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-07-25 14:22:25

菜系及功能:夏季菜谱

糖醋藕片原料:嫩藕500克、红樱桃1颗、白醋、白糖、甜桂花卤、精盐适量。

糖醋藕片的做法

糖醋藕片的做法:

1.将藕洗净,刨去皮,切去藕节。

2.将藕对半切开呈半圆柱状,再切成半圆形薄片,放入容器中,加少量精盐拌匀;再将白糖、白醋、甜桂花卤用开水调成桂花糖醋汁,倒入藕片中拌匀,浸渍4小时。

3.食用时,将藕片逐一卷起似花状整齐排叠在盘中。放上红樱桃形似大花朵,浇上适量糖醋汁即成。

糖醋藕片的做法

关键词:藕片糖醋菜菜谱

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