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酥炸香瓜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-06-20 22:47:13

菜系及功效:家常菜谱

酥炸香瓜原料:香瓜500克,面包渣100克,鸡蛋2个,面粉35克,油750克,白糖100克。

做法:

1)把香瓜洗净,去皮、去瓤,控净水,切成一字条,沾上面粉,拖蛋液,滚上面包渣。

2)炒勺放火上,倒入油,烧至五成热时,放入滚满面包渣的香瓜条,炸呈金黄色捞出,控油,装盘,撒白糖即成。

拔丝香瓜原料:香瓜500克,鸡蛋黄1个,湿淀粉60克,面粉10克,青丝、红丝、熟芝麻各10克,油750克,白糖125克。

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关键词:香瓜

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