酸辣鸭血汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-06-03 22:45:24

菜系及功效:健脾开胃食谱

酸辣鸭血汤原料:鸭血500克,豆腐50克,青蒜1根,精盐、香油、味精、淀粉、黄酒、醋适量。

酸辣鸭血汤的做法

先在锅内放清水适量,水沸后放入切成丁的鸭血和豆腐,加人适量的精盐和黄酒,待水沸后加入少许湿淀粉,再沸后加入适量的醋、香油、味精,撤上青蒜花即成。

功效:开胃消食。

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鸭血和鸡蛋不能一起吃:鸭血别跟鸡蛋一起吃,会有危险

鸭血和中药不能一起吃:鸭血别跟中药一起吃,会有副作用。一般来说,在吃药期间就尽量避免吃一些动物肝脏,以免发生不良反应。去医院拿药时可以问问医生,吃药的时候要注意哪些食物不能吃,这样对自己的身体也是有好处的

关键词:鸭血酸辣菜菜谱

鸭血营养价值

鸭血是动物血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症, 动物血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢...[更多]

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