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葱油蕨菜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-05-20 09:57:00

菜系及功能:家常菜谱

葱油蕨菜原料:蕨菜罐头250克,大葱15克,花生油15克,香油25克,精盐、味精各适量。

葱油蕨菜的做法

(1)把蕨菜罐头用沸水汆烫一下,用凉开水投凉,挤出浮水.切成3.3厘米长的段,待用。

(2)把大葱切成末放在碗内。炒勺放在火上,倒入花生油。油七成热时淋在葱末上;再将蕨菜段倒在葱末上,加精盐、味精、香油调拌均匀,装盘即成。
 

关键词:蕨菜葱油食谱蕨菜食谱

蕨菜的营养价值

每100克鲜蕨菜中含糖类10克,蛋白质1.6克,粗纤维13克,脂肪0.4克,维生素c35毫克,钙24毫克,磷29毫克,铁6.7毫克,胡萝卜素1.68毫克,还含有延胡索酸、琥珀酸、胆碱...[更多]

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