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奶油拌莴笋

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-05-14 15:33:00

菜系及功能:家常菜谱

奶油拌莴笋原料:莴笋500克,香菜5克,洋葱75克,熟鸡蛋黄2个,奶油20克。胡椒粉、精盐、醋各适量。

奶油拌莴笋的做法

(1)把莴笋去皮、去叶洗净,用开水烫一下,捞出,擦干,切成小长方块。

(2)把洋葱去皮洗净,切成末;将香菜去根、摘净,洗净,切成末。

f3)熟鸡蛋黄切成末放碗内,加胡椒粉、精盐。

(4)炒勺放火上,倒入奶油,待奶油烧沸时,趁热倒在鸡蛋黄碗内.充分拔匀,再加入洋葱末、香菜末和醋,拌匀后浇在莴笋块上,即可食用。

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关键词:莴笋奶油莴笋食谱奶油食谱

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