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鲜红辣椒拌荠菜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-05-13 15:33:00

菜系及功能:家常菜

鲜红辣椒拌荠菜原料:荠菜200克,鲜红辣椒3个,大蒜5克,香油10克,食醋10克.食盐、味精各适量,胡椒面、香油各少许。

鲜红辣椒拌荠菜的做法:

1)将荠菜洗净,用沸水焯至断生,捞出沥干水分切成末。红辣椒洗净,去蒂,去籽,切成细丝。大蒜去皮、洗净切成细末。

2)把焯好的荠菜、红辣椒丝、大蒜末装入盘内,加入食盐、味精、食醋、香油,调拌均匀,撒上胡椒面,调好口味,淋上香油,拌匀即可食用。

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关键词:荠菜荠菜食谱

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