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酥炸榆叶

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-05-13 15:33:00

菜系及功能:家常菜

酥炸榆叶原料:嫩榆树叶250克,鸡蛋1个,干淀粉25克,油750.克,精盐、味精、胡椒粉、花椒面、葱汁、姜汁各适量,椒盐一小碟。

酥炸榆叶的做法:

1)把榆树叶摘洗干净,用开水氽一下,捞出控净水,加盐、胡椒粉、味精、葱汁、姜汁,拌匀,腌5分钟。鸡蛋磕入碗内,加干淀粉、精盐,调成全蛋糊待用。

2)炒勺放在火上,倒入油,加热,至六成热时把腌好的榆树叶放进全蛋糊内抓匀,随之放入油中炸至呈金黄色时捞出控油.装盘配椒盐.即可食用。

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酥炸榆叶的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2016-01-21 01:01:30 美食城手机网友
[随意吐槽]简单 味美
回复 支持21
2014-12-30 19:12:40 美食城手机网友
真不赖
回复 支持16
2013-09-29 05:09:20 美食城手机网友
[随意吐槽]简单 味美
回复 支持20
2011-08-29 22:08:23 美食城手机网友
[随意吐槽]简单 味美
回复 支持21