紫茄子粥

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-05-03 00:08:16

菜系及功能:病毒性肝炎食谱

紫茄子粥

原料:茄子(紫皮、长)150克 粳米100克

紫茄子粥做法

1. 把紫茄子洗净,切小块

2. 粳米淘洗干净

3. 粳米与茄子块一起入锅,加水适量,先用武火烧沸

4. 再改用文火焖煮至粳米熟烂为止,加盐、味精调味即成.

功效:本粥具有清热、活血、益中的功效,故可用于急性黄疸型肝炎.

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