麻蓉凉糕卷

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-04-25 21:36:08

菜名:麻蓉凉糕卷

特点:软粘香甜,芝麻味浓。

原料:主料江米500克,豆沙250克。辅料芝麻蓉150克,京糕150克,清水750克。

麻蓉凉糕卷的做法

1.将江米洗净,放入盆内,加入清水,用旺火蒸熟。取出后,用面棍搅成江米团,冷却后待用。

2.将芝麻蓉撒在案板上,把冷却后的江米团放在芝麻蓉上,擀成长方片,在长方片上抹一层豆沙,卷成如意卷形切块,用京糕丁点缀即成。

关键词:豆沙豆沙食谱

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