莲藕花生猪手汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-04-24 00:17:00

菜系及功能:养颜食谱

莲藕花生猪手汤

原料:猪手750克,章鱼干50克,莲藕750克,花生仁50克。红枣8枚。

莲藕花生猪手汤的做法

①猪手(猪的前脚)去毛去甲,刮洗干净,破开后斩成大块,用滚水煮约5分钟后用冷水漂净。

②章鱼干浸透洗净(最好能隔晚浸泡),切成中块。

③莲藕洗净,去节,切成中段;花生仁、红枣分别淘洗干净,红枣去核。

莲藕花生猪手汤

④将煲洗净,注人12碗(约3000克)清水后,将堡置于炉上。

⑤先把煲内水烧滚,再将以上用料倒进煲内煲之。

⑥煲内水再滚后,用小火煲180分钟即可。

⑦煲好后,取出药渣,放油、盐调味,咸淡随意。

功效:补血养颜,滋阴利水。

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