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腊鸭煲冬菇汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-04-21 00:01:19

菜系及功效:家常菜

腊鸭煲冬菇汤原料:腊鸭100克(或用腊鸭头、腊鸭翼取代),冬菇75克,姜l片,荸荠6只。

腊鸭煲冬菇汤的做法

①先将腊鸭用热水洗净,撕去皮不要。然后将冬菇用清水浸软,剪去脚,控干水。荸荠去皮,洗净,每个切开边。

②将适量水放人煲内煲滚,放下腊鸭、荸荠、姜煲滚,慢火煲10分钟,放入冬菇,入糖半茶匙,再煲10分钟,下盐调味。腊鸭斩件上碟,冬菇也捞起放碟上。

关键词:冬菇冬菇食谱

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