冬瓜鲢鱼汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-04-19 00:40:56

菜系及功效:糖尿病食谱

冬瓜鲢鱼汤

原料:鲢鱼l条,冬瓜1000克,料酒、盐、葱段、姜片、熟猪油、胡椒粉、白糖。

冬瓜鲢鱼汤的做法

①将冬瓜去皮,去瓤,洗净切薄块。

②将鲢鱼去鳃,去鳞,去内脏,洗净,放人锅中,加入料酒、盐、葱、姜、白糖、熟猪油,注入清水适量,煮至鱼肉熟烂,拣去葱、姜,用胡椒粉调味即成。

冬瓜鲢鱼汤

功效:《神农本草经》称冬瓜为“水芝”,是性寒味淡,清香爽口之品,有利水消肿、清热消渴的作用。配以益气补虚的鲢鱼,相辅相成,能提高利水消肿的功效,脾肾虚弱而引起的浮肿病或糖尿病患者可用作营养治疗食谱

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冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

关键词:冬瓜鲢鱼冬瓜食谱

鲢鱼的营养价值及功效

鲢鱼肉厚,肌纤维细而短,肉质细嫩,脂肪含量高;可用于炸、熘、煎、烹、炒、烩等;其吻部、眼下核子肉、舌、下巴肉,风味均好。每餐摄入量150克...[更多]

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