干豆腐炒肉丝

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-04-15 21:45:50

菜系剂功效:便秘食谱

干豆腐炒肉丝原料:猪肉20克,干豆腐丝50克,韭菜150克,植物油8克,葱、姜、料酒、酱油、味精及盐适量。

干豆腐炒肉丝的做法:

猪肉洗净,切成丝;韭菜择洗干净;葱洗净切葱花,姜切丝。油放人炒锅加热至八成,加入猪肉丝煸炒一下,再加入干豆腐丝、姜丝,烹料酒、酱油、盐,翻炒均匀后倒入切成段的韭菜,炒至韭菜熟香后加入少许味精即成。

功效:养血和胃,润肠通便。

保健应用:佐餐食用。适用于肠燥便秘者。

美食城网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:肉丝豆腐食谱豆腐

菠菜宜与豆腐混合烹制

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