四川麻辣火锅

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-03-20 01:05:24

菜名:四川麻辣火锅

菜系及功效:火锅菜谱

原料:四川麻辣火锅底料25克,老汤500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克,干辣椒50克,麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香各少许,姜5片,蒜6瓣,牛油250克。

四川麻辣火锅的做法

四川麻辣火锅

1、将牛油放入镬中烧热,投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香,然后放入四川麻辣火锅底料炒香,倒入米酒略炒。

2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚,再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。

关键词:火锅菜谱火锅食谱麻辣菜菜谱

四川麻辣火锅的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评