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酱烧冬瓜条

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-03-18 13:31:06

菜系及功能:家常菜谱

酱烧冬瓜条

原料:冬瓜500克,酱油3克,白糖20克,精盐、味精各2克,葱末5克,水淀粉25克,花生油、甜面酱各50克,鲜汤50克。

酱烧冬瓜条的做法

①先将冬瓜削皮去瓤,洗净后切成5厘米长的条。

②再把炒锅置旺火上烧热,舀入花生油烧至六成热,投入葱末炸出香味,再放人瓜条煸炒至半熟,加入精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、鲜汤,用旺火烧至酥烂,用水淀粉勾芡,装入汤盘内即成。

酱烧冬瓜条

特点:冬瓜酥烂,色泽酱红,咸甜可口。

提示:甜面酱口味咸淡不一,使用时,要先尝试一下。

美食城网站小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

关键词:冬瓜冬瓜食谱

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

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