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枸杞子的营养价值

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-03-15 17:21:52

枸杞子为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。枸杞子含有胡萝卜素、维生素BI、维生素B2、烟酸、维生素c、β一谷固醇、亚油酸、甜菜碱、钙、磷、铁等成分。

药草功效

枸杞子性味甘平,具有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效,适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子无毒副作用,可在日常膳食中配餐时随意搭配,久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年。现代医学研究认为枸杞子中的甜菜碱,可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生,因而具有保护肝脏作用。同时,它还可以调节血糖,降低血压,防治高血压、心脏病动脉硬化等症。枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。

治疗建议

◆蒸熟枸杞子每次3克,每日3次嚼食,适用于治疗轻型糖尿病。

◆枸杞子40克、姜2片、牛鞭一具,加水适量,隔水炖服,食肉饮汁,适用于治疗遗精、阳痿、腰膝酸软、夜多小便等症或用于老年人滋补。

◆枸杞子单独泡酒,或与熟地、人参、灵芝等同泡酒,可用于日常滋补。

◆鸡蛋2只、枸杞子20克、大枣3~4枚同煮,蛋熟去壳再煮片刻.吃蛋喝汤,可滋阴、补肝肾、健脾、益气。

◆猪肾2只,去筋腹切片,枸杞子30克,加水适量煮汤,调味食用,连服4~5天,可补益肝肾,治疗肝肾两虚所致阳痿。

枸杞子的营养价值

特别提醒

◆外邪实热、脾胃虚所致消化不良、腹泻、性欲亢进者忌用。

◆推荐药膳

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