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苦瓜炒青椒

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-03-13 00:28:22

菜系及功能:家常菜谱

苦瓜炒青椒原料:青椒150克,苦瓜300克,葱40克,酱油10克,精盐、醋、味精及植物油各适量。

苦瓜炒青椒的做法:

①把青椒洗净切片,苦瓜洗净挖籽,切成细丝,葱切片。

②上锅不放油,把辣椒、苦瓜一同放人,用温火炒。待辣椒、苦瓜表皮发皱,稍有糊状时捞出沥干水分盛人盘中。

③锅中放油适量烧热,把葱、辣椒、苦瓜一同下锅炒,将酱油、精盐、味精依次下锅,炒熟,淋上少许醋即可。

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关键词:青椒苦瓜

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