莲子红豆沙

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-03-11 13:29:32

菜名:莲子红豆沙

菜系及功效:家常菜谱

原料:材料:红豆100克(约2两半),莲子(已去衣)25克(约6钱半),冰糖110克(约3两),水600毫升,果皮1片。

莲子红豆沙的做法

(1)红豆洗净,用热水浸过夜。

(2)果皮洗净浸软。

(3)水和冰糖同放深碗内,盖上盖子,高火煮6分钟。

莲子红豆沙

(4)加入红豆、果皮和莲子,中火煮50分锺,再用高火煮30分锺,即可供食。

美食城网站小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

关键词:莲子豆沙豆沙食谱

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

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