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肉丝拌海带

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-03-08 19:10:23

菜系及功效:家常菜谱

肉丝拌海带原料:瘦猪肉100克,水发海带200克,水发玉兰片50克,熟花生油50克,辣椒油15克,酱油10克,醋lO克,精盐4克,味精2克,姜5克。

肉丝拌海带的做法

①将海带洗净,切成丝,放人沸水锅内烫透捞出,放入凉水内,过凉取出,沥净水分,装盘。

②将瘦猪肉、玉兰片、姜均切成细丝。

③将炒锅置火上.放人熟花生油,烧热,下肉丝,炒至断生,加少许酱油拌匀倒出,晾凉后放在海带上。再放人玉兰片丝,加入精盐、味精、醋、辣椒油,拌匀即成。

提示:烫海带时,加人少许菠菜同烫,海带烂得快。海带过水后,要沥净水分。

肉丝拌海带

特点:脆嫩,微辣,鲜香。

美食城网站小提示

黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

关键词:肉丝海带

豆腐搭配海带能起到营

豆腐富含优质蛋白质、多种维生素、植物性脂肪,尤其是多不饱和脂肪酸比例较大,故有利于降低血液中的胆固醇;豆腐含有植物固醇,能抑制胆固醇的吸收,有防止血管硬化,预防冠心病、高血压等作用,因而是健康食品。...[更多]

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