黄芪炖牛肚

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-02-05 15:14:02

菜系及功效:保健食谱 健脾开胃食谱

黄芪炖牛肚

原料:牛肚1个,黄芪30克,葱、姜、蒜、小茴香、黄酒、酱油、醋、盐、花椒各适量。

黄芪炖牛肚的做法

(1)先将牛肚洗净,切成2厘米宽、5厘米长的长方块;葱、姜、蒜切片备用;将黄芪、小茴香、花椒装入纱布袋备用。

(2)将锅置火上加足水,放人牛肚条和药袋,加入葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐,用武火烧开后改用文火炖至牛肚熟烂,取出药袋即成。

黄芪炖牛肚

功效:补益脾胃。

关键词:牛肚

牛肚的营养价值

牛肚的营养价值:牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。...[更多]

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