猪肠槐花汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-02-01 15:58:47

菜系及功能:食疗菜谱 便秘食谱

猪肠槐花汤

原料:猪大肠300克,猪瘦肉150克,槐花50克,蜜枣2枚。

猪肠槐花汤的做法

(1)先将猪大肠洗净,再将洗净的槐花装进猪大肠内,扎紧两头,备用。

(2)将猪瘦肉洗净,切成1厘米厚的长方块,与猪大肠、蜜枣一同放入沙锅,加水适量,大火煮沸,撇去浮沫,烹入料酒,加葱花、姜末、酱油,改用小火炖2小时,待猪肉、猪大肠熟烂如酥、汤汁黏稠时,加精盐、味精,拌和均匀,捞起猪大肠,切开,取出槐花(勿弃)即成。佐餐或当菜,随意服食。(槐花也可一起嚼食。)

猪肠槐花汤

功效:适用于痔疮伴便秘的患者。

关键词:便秘菜谱

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