双菇凉瓜丝

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-02-01 14:30:35

菜系及功效:减肥食谱

双菇凉瓜丝

原料:凉瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金针菇100克,姜、酱油、糖、香油适量。

双菇凉瓜丝的做法

(1)将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;

(2)香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;

(3)油爆姜丝后,购买此相关商品,请去虹--来--商--城]加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒至凉瓜丝变软;

(4)将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。

双菇凉瓜丝

功效

香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收。

豆薯的功效

豆薯通称地瓜或凉瓜。属豆科一年生植物,为蔓生草本植物,地下块根似番薯状,生熟均可吃,生吃味甜,可当水果,煮炒可作菜,亦可用来制淀粉。但种子及叶有剧毒,不可食,可作杀虫药,能杀烟叶和甘蔗上的蚜虫。...[更多]

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