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痛风患者不宜喝鸡汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-12-23 17:46:57

鸡汤的营养价值极高,它能引起中枢神经系统兴奋,还能刺激胃黏膜,增加胃酸的分泌,从而使人的食欲得到增强。对食欲不佳的人来说,鸡汤是一种开胃良药,但并不是每个人都适合食用。

鸡汤中的含氮浸出物会加重心、肝、肾的负担,因此患有心脏病、肝脏病、肾脏病的人应少喝鸡汤。鸡汤中含有的嘌呤碱等物质,会增加体内过多尿酸的形成,从而会使溃疡病恶化,并诱发痛风,因此,患有痛风的人则不应喝鸡汤。

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