绿豆老鸽汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-12-22 21:38:41

菜系及功能:保健菜谱 头痛食谱

绿豆老鸽汤

原料:绿豆100克,老鸽4只,猪腱200克,陈皮适量,精盐少许。

绿豆老鸽汤的做法

(1)先将老鸽剖洗干净,去毛,掏内脏,放滚水煮5分钟。再将绿豆、陈皮和猪腱洗净。

(2)然后将瓦煲内倒人适量清水,用猛火煲至水滚后,放人材料,改用中火继续煲3小时,加精盐调味即成。

绿豆老鸽汤

特点:清热解毒,消暑,健脾。适用于头痛、骨节疼痛、生疮、口干口苦等。

美食城网站小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

关键词:绿豆绿豆食谱

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

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