您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 家常菜 >

腐竹酸菜汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-12-21 13:39:59

菜系及功能:家常菜谱

腐竹酸菜汤主料:腐竹100克,酸菜梗3片。配料:黄花菜50克,芹菜少许,冬笋60克。

调料:色拉油8克,盐4克,味精1克。

腐竹酸菜汤的做法

1.将腐竹泡软后撕成片;黄花菜去硬蒂,泡软洗净,待用;酸菜梗及冬笋洗净,切成片;芹菜洗净,切成末。

2.炒锅上旺火,放油烧热,放入冬笋片及芹菜末爆炒片刻,加入黄花菜和腐竹拌炒均匀。然后将适量的清水倒人锅中煮沸,加盐调味后再煮片刻,放味精拌匀即可。

特点:柔软鲜香,清鲜爽口。

美食城网站小提示

蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富

蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。

关键词:腐竹腐竹食谱

腐竹酸菜汤的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评