虾干萝卜丝汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-12-15 21:42:31

菜系及功能:家常菜谱

虾干萝卜丝汤

原料:青萝卜1000克,虾干10克,牛奶50克,精盐3克,味精2克,花生油10克,葱末少许,高汤500克。

虾干萝卜丝汤的做法

1.将虾干用开水泡开洗净。青萝卜洗净,切成细丝,用开水焯一下捞出,控净水。

2.将汤锅置火上,放油烧热,下葱末炝锅,随即放入虾干煸炒片刻,加入牛奶、高汤、萝卜丝。待汤开后,撇去浮沫,放入味精,起锅盛入汤碗内即成。

虾干萝卜丝汤

特点:咸鲜口,清淡色白。

虾干萝卜丝汤食材搭配小提示

虾干和万年青能一起吃:具有强心利尿、清热解毒的功效。  

萝卜的营养价值

萝卜,又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C(萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍),以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...[更多]

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