番茄汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-12-15 21:01:44

菜系及功能:夏季菜谱

番茄汤

原料:番茄150克,胡萝卜50克,葱头50克,黄油50克,蒜泥、五香粉各少许,精盐4克。

番茄汤的做法

1.将葱头洗净,切成薄片。番茄用开水烫过,去皮、去籽,切成小块;胡萝卜洗净削皮,切成小块。

2.将葱头与黄油拌均匀,放入锅内,上文火煸炒,随后把番茄、胡萝卜和蒜泥、五香粉、精盐放入汤锅内,再煸炒片刻,加开水煮15分钟,起锅盛入大汤碗内即成。

番茄汤的做法

特点:色红汤浓,中西合璧。

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关键词:番茄

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