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鲤鱼与赤小豆同食相克

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-12-12 09:12:51

鲤鱼与赤小豆同食影响人体健康

《饮膳正要》记载:  “小豆不可与鲤鱼同食。”

赤小豆甘酸咸冷,具有下水肿、利小便、解热毒、散恶血之功效;鲤鱼亦能利水消肿。若二者同煮,利水失去了营养价值。

因此,豆浆冲鸡蛋的食用方法不科学。若两者分别食用,则营养物质的吸收和利用率将更高。

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