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羊肉汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-12-02 00:32:57

菜系及功效:家常菜谱

羊肉汤

原料:羊肉250克,萝卜100克,精盐、料酒、味精、色拉油、香油、葱、姜、青蒜各适量。

羊肉汤的做法

1)羊肉洗净,切成块,萝卜去皮,洗净,切成片。

2)锅置火上,加入色拉油烧热,投入葱、姜,爆出香味,放入羊肉煸炒,加入料酒、萝卜、清水,加盖烧开,撇去浮沫,改用小火炖两小时左右,至羊肉酥烂,拣去姜、葱、萝卜,加上精盐、味精、青蒜丝,淋入香油,装入汤盆即可。

羊肉汤的做法

特点:汤汁醇厚,肉质细嫩。

美食城网站小提示

生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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如何选购羊肉

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羊肉汤的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-12-09 11:07:41 美食城手机网友
好久没喝羊汤了
回复 支持12
2017-12-04 10:57:24 美食城手机网友
羊肉是温补食物,黄花是发的,搭配好吗
回复 支持7
2017-11-27 09:12:29 美食城手机网友
很好吃的样子,好久没吃了,这几天就找时间做一次
回复 支持6
2017-11-25 11:25:14 美食城手机网友
学习了 很棒
回复 支持12
2017-11-02 15:34:30 美食城手机网友
这样子会改变羊肉本来的味道,羊肉尽量简单些,
回复 支持10