您的位置:首页 > 生活百科 > 饮食禁忌 > >

火腿与乳酸饮料同食致癌

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-12-01 12:21:23

常吃三明治搭配优质奶酪当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用容易致癌。

这是因为在香肠、火腿、培根、腊肉等加工中添加了硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长(防腐剂),并增加食品的颜色。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质——亚硝胺。

延伸阅读

为什么咸鱼不能与乳酸饮料一起吃

乳酸菌饮料的营养价值高于乳酸饮料

如何选用乳酸饮料

火腿与乳酸饮料搭配不健康

火腿与乳酸饮料同食致癌的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评