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小排蒸冬瓜汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-11-29 20:35:37

菜系及功效:家常菜谱

小排蒸冬瓜汤

原料:猪小排骨250克,冬瓜500克,精盐、味精、葱、姜、料酒、胡椒粉各适量。

小排蒸冬瓜汤的做法

1)猪小排骨斩成段,放入开水锅中焯水,捞出洗净,冬瓜去皮、瓤,切成块。

2)小排骨块放人大汤碗,加葱、姜、料酒、清水上屉约蒸1小时取出,放入冬瓜块、精盐、味精,继续上屉约蒸1小时,取出,拣去葱、姜不用,撒入葱花、胡椒粉即可。

小排蒸冬瓜汤的做法

特点:肉烂脱骨,汤鲜味美。

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冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

关键词:冬瓜冬瓜食谱

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

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