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肉丝豆芽汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-11-27 23:50:47

菜系及功效:家常菜谱

肉丝豆芽汤原料:猪肉250克,黄豆芽100克,葱、料酒、精盐、味精各适量。

肉丝豆芽汤的做法

1)猪肉洗净,切成丝,黄豆芽洗净,沥水,葱洗净,切成段。

2)锅置火上,加清水,放黄豆芽,煮沸,加入肉丝、料酒、葱段煮至豆熟肉酥,加精盐、味精调好口味,即可盛人汤盆上桌。

特点:豆酥肉香,冬令佳肴。

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菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚,通肠利便,有利于肥胖者对脂肪的消耗,有助于减肥

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。  

关键词:肉丝豆芽豆芽食谱

黄豆芽的营养价值

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮...[更多]

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