五香大肠

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-11-18 21:18:32

菜系及功能:川菜菜谱

五香大肠

原料:猪大肠300克,五香粉5克,白糖、红糖、绍酒、姜片、葱段、盐、味精、麻油、上汤各适量。

五香大肠的做法

1)猪大肠洗净,略焯后切成段。

2)锅内放油少许,下姜片、葱段爆香,下上汤、五香粉、盐、红糖;白糖、绍酒、大肠,用中火卤至熟灼而不烂,捞出待冷。

3)将冷后的大肠切片,摆人盘中,卤汁加味精、麻油淋其上即成。

五香大肠的做法

特点:香味浓郁,肠嫩软糯嫩。

五香大肠食材搭配小提示

香菜和猪大肠能一起吃:香菜性味温辛,具有发汗、消食、下气、通大小便的功效。猪大肠可润肠治燥,调血痢脏毒。香菜与猪大肠搭配食用,具有补虚、止肠血的功效,有利于人体健康。  

五香大肠的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-26 23:17:01
俺也挺喜欢吃的
回复 支持5
2018-09-29 12:04:00
这个香着呢
回复 支持6
2018-09-11 10:13:15
诱人
回复 支持9
2018-09-11 10:13:14
好吃
回复 支持6
2018-08-09 23:41:27 美食城手机网友
做的不错哦??
回复 支持9