水晶猪蹄

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-11-10 15:47:54

菜系及功能:川菜菜谱 保健食谱 食疗食谱

水晶猪蹄的原料:猪蹄3只,盐20克,黄酒20克,桂皮4克,葱段50克,生姜块15克。

水晶猪蹄的做法:

1)将猪蹄刮挣毛和油污,用开水烫一下捞出,洗净。

2)将猪蹄放在锅中,加入2千克清水、葱段、生姜块、黄酒和桂安,放在旺火上烧沸,改为文火焖煮2小时,撇去浮沫,捞出猪蹄,晾凉后切成碎肉,再放回原汤锅中,加盐调味,去掉葱、生姜和桂皮,烧片刻后离火即可。

水晶猪蹄的做法

水晶猪蹄的特点:汁如水晶,肉质酥烂,味道鲜美。

美食城网站小提示

大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症

胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分,具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效

关键词:猪蹄

猪蹄、猪皮具有滋润皮肤延缓衰老的作用

在对衰老原因的研究中发现:人体中胶原蛋白缺乏是人类衰老的一个重要原因。胶原蛋白质对人体的皮肤、筋腱、软骨及结缔组织都具有重要的作用,如能防止皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性等。猪蹄、猪皮中含有丰富的胶...[更多]

水晶猪蹄的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

看过水晶猪蹄的人还喜欢看...