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绿豆能解食物中毒

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-11-09 20:34:04

 绿豆解毒,是民间验方,功能甚强,不但能解暑毒,而且能解食物中毒,对植物类中毒、肉类中毒、中草药中毒、金石之毒等,均有良效。

吃法是:用绿豆100克煎茶频饮,并食其豆糊,倘无呕吐症状,加上10—15克甘草,效果更好。

绿豆食疗功效:清热解毒,消暑。用于暑热烦渴,疮毒痈肿等症。可解附子、巴豆毒。

营养学家提醒人们:虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤,没有太多禁忌,但是体质虚弱的人,不要多喝。从中医的角度看,寒证的人也不要多喝。由于绿豆具有解毒的功效,所以正在吃中药的人也不要多喝。

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