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葡萄酒的妙用

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-10-28 22:12:29

葡萄酒是很好的保健食品,在国际性的健康会议上定出的六种保健食品中,葡萄酒排名第二。葡萄酒的保健功效:抗衰老、降血压、降血脂,增强人体内的新陈代谢等。

日常生活中,葡萄酒还有许多巧妙的用法,下面来介绍几种葡萄酒的妙用

葡萄酒的妙用(一):在烩炒洋葱时,加一些葡萄酒,就不会把洋葱炒焦了。

葡萄酒的妙用(二):在吃凉拌面条时,若加入调卤后再倒入一小匙葡萄酒,味道格外地鲜美可口。

葡萄酒的妙用(三):在烹饪时,加入几滴葡萄酒,可除鱼、肉片的腥臭味。

葡萄酒的妙用(四):切火腿时,应将暂不食用的那一块放人冰箱,在其切口上涂抹一些葡萄酒,然后,再将火腿包好放在冰箱里。这样、可以保持火腿新鲜而不容易腐烂变质。

葡萄酒的妙用(五):当用冰箱制冰块时,可在水中掺人—一些葡萄酒,冻成冰块。若用此冰块放在冷面中食用,清热、解暑、消渴的效果更佳。

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