海米冬瓜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-10-28 16:12:25

菜系及功能:川菜菜谱

海米冬瓜

原料:冬瓜600克,海米20克,葱末、姜末各5克,精盐1克,味精少许,色拉油25克,鲜汤适量,水淀粉10克。

海米冬瓜的做法

1)冬瓜去青皮,洗净切条;海米稍泡捞出,沥干水分。

2)将锅加油烧至七成热,放人海米稍炸,放姜末煸炒,然后放入冬瓜条,加鲜汤烧至冬瓜熟透后,加精盐、味精、葱末煸炒,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。

海米冬瓜的做法

特点:色清绿,味鲜美。

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冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

关键词:冬瓜冬瓜食谱海米

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

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