(1)酸辣粉

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-10-22 21:29:17

菜系及功效:川菜菜谱

酸辣粉

原料:红苕水粉500克,酱油、醋、红油辣椒、花椒面、味精、葱花、芽菜、豌豆尖、胡椒面、芹菜末、盐各适量。

酸辣粉的做法

1)将豌豆尖去老根,洗干净,备用;芽菜剁末。

酸辣粉

2)将6个碗分别放人酱油、醋、红油辣椒、花椒面、味精、胡椒面、盐、芽菜末、葱花、芹菜末。

3)锅中烧好开汤,把水粉的1/6抓人竹篓子内,放人开汤内烫2分钟,放人豌豆尖一起翻烫3分钟后,连汤一起倒人碗内即成。

特点:粉味酸辣,嫩滑,汤鲜香

关键词:酸辣粉食谱酸辣粉

酸辣粉的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~