酸辣萝卜条

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-10-15 21:30:56

菜系及功能:川菜菜谱

酸辣萝卜条

原料:鲜水萝卜 750克,辣椒丝50克,精盐25克,酱油10克,陈醋15克,麻油1.5克。

酸辣萝卜条的做法

将水萝卜去毛根洗净,用刀背拍酥,改直刀切成条,与辣椒丝拌匀,盛盘,加盐,浇上酱油、醋、麻油即成。

特点:脆嫩鲜香,做法简便。

酸辣萝卜条的做法

酸辣萝卜条食材搭配小提示

萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到:“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物,与莴苣的性味不同,二者同食,容易导致消化不良,从而出现腹痛、腹泻等症状。

萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的

关键词:萝卜

萝卜的营养价值

萝卜,又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C(萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍),以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...[更多]

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