辣茄丝

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-10-15 17:25:29

菜系及功能:川菜菜谱

辣茄丝的原料:茄子400克,红辣椒3个,花椒油、味精、精盐适量。

辣茄丝的做法:

1)先将茄子洗净,切成细丝,用沸水烫熟。

2)压干水分,将红辣椒去籽洗净后,切成细丝,放在茄丝上加入花椒油、味精、精盐拌匀即可。

辣茄丝的做法

辣茄丝的特点:香辣丝嫩

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