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香炒冬瓜丁

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-10-08 23:11:17

菜系及功能:家常菜谱

香炒冬瓜丁

原料:油炸花生米20克,莴笋50克,红椒1个,冬瓜50克,生姜10克,花生油15克,盐5克,味精5克,白糖2克,水生粉适量。

香炒冬瓜丁的做法

1)油炸花生米去皮;莴笋去皮切丁;红椒,切丁;冬瓜去皮切丁;生姜去皮切小片。

2)锅内加水烧开,放入莴笋丁、冬瓜丁,用中火”煮至快熟,泡入冷水待用。

3)另烧锅下油,待油热时放人姜片、红椒丁、莴笋丁、冬瓜丁翻炒几下,调入盐、味精、白糖,炒至人味,用永生粉勾芡,加入花生米炒匀,出锅入碟即成。

香炒冬瓜丁的做法

特点:爽脆可口。

美食城网站小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

关键词:冬瓜冬瓜食谱

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

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