日式凉拌茄子

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-10-07 23:14:50

菜系及功能:家常菜谱

日式凉拌茄子的原料: 茄子3条,蒜蓉、葱碎、冰水、日本酱油、日本清汤、麻油各适量,食用油500克。

日式凉拌茄子的做法:

1)茄子洗净,在其身上竖划几刀。

2)将茄子放油锅用中温油炸至半熟改高温油炸至脆皮上色,捞起滤干。

3)材料、调料淋上同食即可。

日式凉拌茄子

日式凉拌茄子的特点:香软可口

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苦瓜和茄子能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效,是心血管病人的理想菜蔬。若两者搭配食用,则能为人体提供更丰富的营养成分。

茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老,也是心血管病人的理想菜蔬

关键词:茄子茄子食谱

茄子营养成分

茄子,又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E,并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老,又可提高毛细血管抵抗力,防止出血;维生素...[更多]

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