日式凉拌茄子

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-10-07 23:14:50

菜系及功能:家常菜谱

日式凉拌茄子的原料: 茄子3条,蒜蓉、葱碎、冰水、日本酱油、日本清汤、麻油各适量,食用油500克。

日式凉拌茄子的做法:

1)茄子洗净,在其身上竖划几刀。

2)将茄子放油锅用中温油炸至半熟改高温油炸至脆皮上色,捞起滤干。

3)材料、调料淋上同食即可。

日式凉拌茄子

日式凉拌茄子的特点:香软可口

美食城网站小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

关键词:茄子茄子食谱

龙葵的功效与作用

每100克龙葵食用部分含胡萝卜素0.93毫克,维生素B:0.12毫克,维生素C137毫克,还含多糖、维生素A和维生素C、脂肪、甾类、生物碱等成分。全草含龙葵碱、澳洲茄碱与澳洲茄边碱等苷类生物碱约0.45%。澳洲茄碱与澳洲茄边碱水解后的苷元是澳洲茄胺。...[更多]

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