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隔夜的银耳汤能喝吗

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-10-05 21:57:53

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喝隔夜银耳汤对人体的健康是极为有害的,银耳汤虽然是——种高级营养品,但银耳汤中还含有较多的硝酸盐类。

银耳汤煮熟后,如存放时间过长,在细菌分解作用下,硝酸盐会还原成为亚硝酸盐类,人喝了这种银耳汤,亚硝酸盐自然地进入血液,使血液中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而丧失携带氧气的能力,使人体缺乏正常的造血功能所需要的铁,从而导致贫血。

所以熟了的银耳汤不能久放,应该立即喝。隔夜的银耳汤能不能喝

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