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廷辣白菜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-10-02 22:11:45

菜系及功效:家常菜谱

宫廷辣白菜

原料:大白菜500克、干辣椒丝10克,姜丝25克,白糖75克、醋精2。5克,精盐10克,麻油25克。

宫廷辣白菜的做法

(1)将大白菜去大帮和根,用后牛截,整个洗净,切成两半,顺丝切成5毫米粗的长条,用精盐腌一下,然后将水分控净。再把白糖熬成糖汁加入醋精烧开倒在白菜上,再将姜丝、干辣椒丝码在白菜上。

(2)用麻油炸两个辣椒,控出油倒在姜丝、辣椒丝上即可。

宫廷辣白菜

特色:味甜酸辣,香脆爽口。

美食城网站小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

关键词:白菜白菜食谱

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