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水饺

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-09-30 20:49:09

菜系及功效:家常菜谱

水饺

原料:面粉、肉(猪、牛、羊肉等均可)、菜(白菜、韭菜等)各适量,酱油、香油、盐、葱、姜各少许。

水饺的做法

1)将肉、菜剁碎,拌上各种调料成馅。

2)将面粉用温水和好,揣匀揉光,搓成长条,切成剂子,按扁,用擀面杖擀成圆皮,抹上馅,用双手合拢捏成饺子。

3)锅内水烧开后下饺子,随即搅动,待饺子浮起来,开锅添点凉水,肉烂、皮熟捞出即成。

水饺的做法

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