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火腿白菜汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-09-26 07:58:39

菜系及功效:鲁菜菜谱

火腿白菜汤

原料:熟火腿150克,大白菜心1棵(重约250克),味精5克,精盐1克,鸡油15克。

火腿白菜汤的做法

火腿白菜汤

1)将白菜心洗净,沥水,切咸5厘米长的段,放碗内。

2)火腿切成大薄片,覆盖在白菜心上面,加600毫升清水、味精、盐鸡油、上笼蒸约1.5小时,至菜酥烂、火腿香时装入碗上桌.

特点:此汤用火腿、白菜同烹,色彩艳丽,清香可口,鲜美爽滑,家常汤菜。

提示:选用火腿制作。白菜用山东大白菜心为宜。

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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

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